在美國(guó)紐約市中心，一群熱衷綠色環(huán)保的年輕人開辟了一個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)——布魯克林農(nóng)場(chǎng)，這片總面積為1萬(wàn)多平米的屋頂有機(jī)農(nóng)場(chǎng)位于一棟建于1919年的六層高的倉(cāng)庫(kù)上，號(hào)稱全世界最大的屋頂土培農(nóng)場(chǎng)。

這個(gè)農(nóng)場(chǎng)位于紐約市的兩座不同建筑的樓頂，每年生產(chǎn)大約5萬(wàn)磅以有機(jī)方式生產(chǎn)的食物。這里不僅種植著幾十種的農(nóng)產(chǎn)品，還可以在這里舉行婚禮。

農(nóng)場(chǎng)成立于2010年，農(nóng)場(chǎng)的主要?jiǎng)?chuàng)辦人是位“80后”工程師Ben Flanner。在創(chuàng)辦Brooklyn Grange之前曾經(jīng)在另外一家屋頂農(nóng)場(chǎng)工作，可以說(shuō)是美國(guó)屋頂農(nóng)場(chǎng)的元老級(jí)人物。

團(tuán)隊(duì)的最初愿望就是利用閑置的屋頂空間，創(chuàng)建一個(gè)能夠盈利的都市農(nóng)業(yè)的范本，并且為本地社區(qū)生產(chǎn)出健康、美味的蔬菜，同時(shí)還發(fā)揮生態(tài)效益。

多孔石被粉碎后加入種植所需的微量無(wú)機(jī)物，使植物能夠生長(zhǎng)到健康和成熟的狀態(tài)。有機(jī)土壤的使用意味著布魯克林農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的每一樣產(chǎn)品都是可持續(xù)和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

堆肥是布魯克林農(nóng)莊的重要組成部分之一。他們從當(dāng)?shù)氐膫€(gè)人及餐廳收集廚余垃圾，并且也收集來(lái)自當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的廢棄木片和鋸末。自從2010年創(chuàng)辦開始，農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)回收了幾百噸的廢棄物，將其轉(zhuǎn)化成肥料。

魯克林農(nóng)莊總是繁忙的，白天，他們可能和農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)計(jì)劃的學(xué)員們一起收獲蔬菜，或者接待來(lái)訪者;晚上，農(nóng)場(chǎng)上可能有浪漫的晚宴，婚禮或者是電影放映會(huì)。

農(nóng)場(chǎng)的主要農(nóng)作物是西紅柿、辣椒、甘藍(lán)、甜菜、白菜、香草、胡蘿卜、蘿卜、豆類等40余種農(nóng)作物，每年的產(chǎn)量有5萬(wàn)英鎊，相當(dāng)于我們的畝產(chǎn)2000公斤。除了種植蔬菜外，散養(yǎng)了雞，養(yǎng)殖蜜蜂。

農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品有四個(gè)銷售渠道：1.合作經(jīng)銷商-飯店/商店;2.農(nóng)場(chǎng)的CSA會(huì)員;3.當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫市集;4.現(xiàn)場(chǎng)銷售。

農(nóng)場(chǎng)除了有農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出外，還提供多種服務(wù)。比較有特色的如每周一晚上的屋頂瑜伽項(xiàng)目。在這里做瑜伽可比在健身房好多了，空氣清新(農(nóng)作物有凈化空氣的作用)，還親近自然。

還有一個(gè)特色的是屋頂農(nóng)場(chǎng)聚餐，這里的美食都是現(xiàn)采的新鮮蔬菜，品嘗美食的同時(shí)還能在屋頂欣賞紐約的都市風(fēng)景。

屋頂農(nóng)場(chǎng)婚禮也是這里的一個(gè)特色，很多新潮的新人會(huì)選擇在這里舉行婚禮。