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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農(nóng)民日報》專欄作家
旅游產(chǎn)品的概念
可供游客體驗與消費的旅游吸引物與服務(wù)的總和就是旅游產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品可分為五大類:觀光旅游產(chǎn)品、度假旅游產(chǎn)品、特色旅游產(chǎn)品、生態(tài)旅游產(chǎn)品和旅游安全產(chǎn)品。
旅游產(chǎn)品策劃怎么做?
旅游產(chǎn)品的開發(fā),首先是確定其定位和賣點
旅游產(chǎn)品的賣點也是旅游產(chǎn)品的特點,但其特點不一定是賣點。有人說:有些旅游產(chǎn)品是一樣的,讓游客有視覺疲勞感。大同小異,許多人喜歡把思想放在“大同”二字上,為何不看一下后面的“小異”?如果正確的放大“小異”,是否可以讓大同小異變成大不相同?
最近一段時間旅游IP成為旅游行業(yè)的一個熱詞,許多大企業(yè)紛紛把IP當(dāng)做制勝的法寶,真的是神一般的存在,其中包括各大OTA和旅游景區(qū)。景域集團(tuán)總裁、驢媽媽旅游網(wǎng)創(chuàng)始人洪清華表示,如果用一個詞來形容旅游業(yè)發(fā)展趨勢和旅游業(yè)的核心追求,那就是知識產(chǎn)權(quán)。“2016年是旅游IP元年,得IP者得天下”,可見旅游IP的重要性。旅游IP就是旅游產(chǎn)品的特色,是一種標(biāo)志性的東西,然而這些就是旅游產(chǎn)品打造的重要組成部分,也是旅游產(chǎn)品的賣點所在。
旅游產(chǎn)品定位目標(biāo)人群越精確、越小越好。雕爺牛腩創(chuàng)始人雕爺有一句口號叫:寧做榴蓮,不做香蕉。如何理解?喜歡榴蓮的人是真的喜歡,可以說是愛,是不可替代的;而對于香蕉的喜歡是可有可無的,是可以替代的。我們要做的旅游產(chǎn)品都有自己的目標(biāo)群體,這是一個個性化、甚至碎片化的時代。企業(yè)不要試圖取悅每一個人, 但一定要讓喜歡的人更加喜歡。我們不需要在不喜歡的人身上浪費太多時間。定位越精確、越小越好,就是我們要用更多的時間關(guān)注喜歡我們的人,真正了解他們想要什么,從而改進(jìn)我們的旅游產(chǎn)品。
旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要真正了解消費者的需求
對事物的理解不僅需要了解事物的形態(tài),而且對事物的內(nèi)涵和原因也有著深刻的理解。一個經(jīng)常用來講的經(jīng)典案例:福特汽車公司創(chuàng)始人亨利·福特說:如果在汽車時代早期詢問客戶有何需求,很多人可能都會回答說:“要一匹跑得更快的馬”,于是就出現(xiàn)了汽車。在“要一匹跑得更快的馬”這句話中,用戶真正的需求是“馬”還是“更快”呢?
旅游產(chǎn)品的開發(fā)和建設(shè)也是一樣的,我們需要真正了解游客,了解游客的需求。我們需要先進(jìn)的思維,但這種思維不能脫離目前的軌道,只有超出預(yù)期的旅游產(chǎn)品會有一個好的口碑,這種口碑好的口碑就是信息爆炸時代所需要的,也是一種無形的營銷。
服務(wù)是旅游產(chǎn)品的靈魂
旅游服務(wù)是旅游產(chǎn)品的靈魂。沒有好的服務(wù),一切都是空談。有這樣一種說法:始于顏值,陷于才華,忠于人品,旅游產(chǎn)品也是如此,服務(wù)質(zhì)量就像畫龍點睛。因此,旅游服務(wù)的設(shè)計和規(guī)范也是旅游產(chǎn)品開發(fā)成敗的關(guān)鍵。
各大OTA和風(fēng)景名勝區(qū)的低價營銷必然導(dǎo)致低質(zhì)量的旅游體驗。與以往的旅游體驗相比,游客更看重的是旅游體驗,高質(zhì)量的旅游體驗從何而來?當(dāng)然是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。定制化和個性化旅游必定成為未來旅游的發(fā)展趨勢,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以為旅游產(chǎn)品“加溫”,讓有“溫度”的旅游產(chǎn)品再“升溫”,服務(wù)是世界上最昂貴的東西。
例如海底撈火鍋,其細(xì)致的服務(wù)精神,甚至比火鍋本身更出名。在旅游業(yè)中,在服務(wù)業(yè)中,好的服務(wù)是必要的。只有了解服務(wù)管理的概念,才能使旅游產(chǎn)品走得更遠(yuǎn),變得更強(qiáng)。