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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家
去年國(guó)家旅游局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于組織開展國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園創(chuàng)建工作的通知》,計(jì)劃到2020年建成100個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園。為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,打造一批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園,推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)深度融合?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)量 、服務(wù)質(zhì)量、景觀與資源質(zhì)量。
什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園呢?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園就是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ),以旅游業(yè)為主導(dǎo),以先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和管理方式為支撐,依托特色自然、人文資源,拓展精深加工、農(nóng)耕體驗(yàn)、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能,滿足消費(fèi)者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和旅游消費(fèi)形態(tài)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的建設(shè)內(nèi)容主要圍繞三個(gè)方面來(lái)開展:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)量 、服務(wù)質(zhì)量、景觀與資源質(zhì)量。
一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)量
1 、農(nóng)業(yè)物質(zhì)裝備水平
土地集中連片、平整,田間道路布局科學(xué)、合理,水利設(shè)施完備,智能化控制設(shè)備在農(nóng)業(yè)資源利用、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)精細(xì)管理、農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全管理與追溯、農(nóng)產(chǎn)品物流等方面得到應(yīng)用。莊園主要農(nóng)作物綜合機(jī)械化水平高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。
2、 農(nóng)業(yè)科技水平
農(nóng)莊有科技研發(fā)部門,與科研院所建立了合作關(guān)系。有自主研發(fā)或引進(jìn)的新品種、新技術(shù)。有農(nóng)業(yè)科技成果示范基地,示范帶動(dòng)作用明顯。成立了專業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織,可為所在區(qū)域提供專業(yè)化服務(wù)。
3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)出水平
農(nóng)業(yè)勞均產(chǎn)值高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。畝均產(chǎn)值高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。從業(yè)人員人均可支配收入高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。
4 、產(chǎn)業(yè)融合水平
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)完備、銜接良好。農(nóng)產(chǎn)品銷售模式、渠道多樣。產(chǎn)品種類豐富,特色鮮明,有自主品牌,市場(chǎng)認(rèn)可度和知名度較高。
5 、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制制度,生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率均達(dá)到100%。莊園主要農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯符合國(guó)家的操作規(guī)程。
6 、綠色發(fā)展水平
農(nóng)業(yè)莊園化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資利用率較高。化肥使用、農(nóng)業(yè)廢棄利用、無(wú)害化處理、農(nóng)田地膜殘留、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放、綠化植物廢棄物處置和應(yīng)用、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù)等符合相關(guān)要求。
二、服務(wù)質(zhì)量
1、游覽
游客中心位置合理,標(biāo)識(shí)醒目,規(guī)模適度,設(shè)施齊全,功能完備。咨詢服務(wù)人員配備齊全、業(yè)務(wù)熟練、服務(wù)熱情。相關(guān)設(shè)置與服務(wù)規(guī)范。游覽線路設(shè)置合理、觀賞面大,便于游覽。游步道設(shè)計(jì)美觀、適地適路、安全舒適,滿足旅游活動(dòng)需求。公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置合理。游客公共休息和觀景設(shè)施布局合理。導(dǎo)游員人數(shù)及語(yǔ)種滿足游客需要,講解準(zhǔn)確、服務(wù)規(guī)范,導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范。停車場(chǎng)地位置合理,規(guī)模水平與莊園發(fā)展相適應(yīng)。莊園管理有序,具有一定的旅游承載能力。
2、住宿
莊園設(shè)施設(shè)備齊全,使用方便。指示標(biāo)志醒目、準(zhǔn)確、美觀??头寇泬|床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、座椅、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、行李架、電話、吹風(fēng)機(jī)等配套設(shè)施齊全,客房用品質(zhì)量與配備規(guī)范。衛(wèi)生間裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)、淋浴噴頭等,供應(yīng)冷、熱水,客房、衛(wèi)生間清理及時(shí)。
3、餐飲
餐廳布局合理,管理規(guī)范,餐位數(shù)與莊園接待能力相適應(yīng)。廚房消毒、冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備齊全,消殺蟲害、垃圾收集處理等措施到位。食物品類豐富,特色鮮明,能正常提供早、中、晚餐。
4、購(gòu)物
莊園商品賣場(chǎng)布局合理,管理規(guī)范,秩序良好,明碼標(biāo)價(jià)。商品種類豐富、特色突出,銷售模式、渠道多樣。有農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū),有自主品牌。
5、娛樂(lè)與其他
休閑場(chǎng)所布局合理,管理規(guī)范,秩序良好。體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目種類豐富,特色突出。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,使用方便。場(chǎng)所基礎(chǔ)設(shè)施管理及服務(wù)規(guī)范。
6、衛(wèi)生
環(huán)境整潔,無(wú)污水、污物,無(wú)亂堆、亂放現(xiàn)象。建筑物及各種設(shè)施設(shè)備無(wú)剝落、無(wú)污垢??諝馇逍?,無(wú)異味;各類場(chǎng)所衛(wèi)生均達(dá)到規(guī)定要求。公共廁所數(shù)量充足、布局合理,設(shè)有第三衛(wèi)生間,標(biāo)識(shí)醒目準(zhǔn)確,整潔衛(wèi)生、無(wú)污漬、無(wú)異味。垃圾箱數(shù)量充足、布局合理,造型、色彩等與環(huán)境相協(xié)調(diào),垃圾箱分類設(shè)置,垃圾清掃及時(shí),日產(chǎn)日清。
7、安全
執(zhí)行有關(guān)安全法律法規(guī),建立了完善的安全制度。消防、救護(hù)等安全保護(hù)設(shè)施設(shè)備齊全、完好、有效,交通、機(jī)電、游覽、住宿、餐飲、娛樂(lè)等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常,無(wú)安全隱患。游樂(lè)園的安全和服務(wù)達(dá)到規(guī)定要求,安全警告標(biāo)志、標(biāo)識(shí)齊全,設(shè)置規(guī)范、合理、醒目,配備專職安全保護(hù)人員,特殊區(qū)域有專人看守。監(jiān)控設(shè)施滿足安全管理需要。建立了緊急救援機(jī)制和必備的醫(yī)療條件。
8 、信息服務(wù)
有以服務(wù)為核心內(nèi)容的莊園門戶網(wǎng)站、移動(dòng)客戶端等,正常運(yùn)營(yíng),可用性較強(qiáng)。票務(wù)、導(dǎo)游、產(chǎn)品銷售及游客評(píng)價(jià)、咨詢、投訴等信息化服務(wù)系統(tǒng)功能齊全、運(yùn)轉(zhuǎn)良好,旅游信息咨詢中心設(shè)置與服務(wù)符合規(guī)范。公共場(chǎng)所wifi全覆蓋,使用正常。莊園手機(jī)信號(hào)全覆蓋,線路暢通。
9、共享服務(wù)
接納社會(huì)普遍存在的共享服務(wù),并有效管理。發(fā)展莊園共享經(jīng)濟(jì),鼓勵(lì)探索創(chuàng)新共享新業(yè)態(tài)、新模式。
10、經(jīng)營(yíng)管理
管理人員配置合理,管理水平較高。服務(wù)人員業(yè)務(wù)熟練、態(tài)度熱情、工作效率高,滿足游客需要。建立了員工培訓(xùn)機(jī)制,效果良好。建立了信息化管理手段,信息安全符合要求。
三、景觀與資源質(zhì)量
資源吸引力
莊園具備自然人文資源觀賞游憩價(jià)值且有一定規(guī)模,充分挖掘其歷史、文化、科學(xué)價(jià)值。莊園具備農(nóng)業(yè)資源觀賞體驗(yàn)價(jià)值,主題鮮明、有特色。
環(huán)境氛圍
莊園出入口環(huán)境整潔美觀,秩序良好,與莊園整體氛圍相協(xié)調(diào)。莊園建筑布局合理,建筑物體量、高度、色彩、造型與景觀相協(xié)調(diào)。主體建筑特色突出,建筑物與景觀協(xié)調(diào)。園區(qū)規(guī)劃科學(xué)、布局合理,景觀均勻,各項(xiàng)功能有機(jī)完整、相互協(xié)調(diào)。綠化覆蓋率高,植物與景觀配置得當(dāng)。
資源和環(huán)境保護(hù)
莊園空氣質(zhì)量達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。地面水環(huán)境質(zhì)量、壤環(huán)境質(zhì)量、噪聲質(zhì)量、污水排放達(dá)到相關(guān)規(guī)定。農(nóng)業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境、自然景觀和文物古跡保護(hù)措施到位。各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備符合國(guó)家關(guān)于環(huán)境保護(hù)的要求,不造成環(huán)境污染和其他公害。
外部可達(dá)性
莊園區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,與機(jī)場(chǎng)、高鐵客運(yùn)站、高速公路出入口、普通鐵路客運(yùn)站或客用航運(yùn)碼頭距離適宜,進(jìn)出便捷。
市場(chǎng)吸引力
農(nóng)莊在一定區(qū)域知名度高。市場(chǎng)輻射力強(qiáng)。有一定游客量,游客有一定消費(fèi)額。
目前國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是:種植類莊園不小于5000畝,畜牧類莊園不少于1500畝,漁業(yè)類莊園不少于1000畝;年游客量達(dá)到40萬(wàn)人次以上。其它指標(biāo):旅游功能突出;自然或人文資源優(yōu)質(zhì);旅游項(xiàng)目主題鮮明、特色突出、類型豐富;住宿餐飲、產(chǎn)品展示、文化展覽等功能齊全等。
省級(jí)、地市級(jí)、縣級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)逐步出臺(tái)。
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