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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專(zhuān)欄作家
休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游可以說(shuō)是目前最熱門(mén)的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,不過(guò)對(duì)于運(yùn)營(yíng)者們來(lái)說(shuō),在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的情況下,要找準(zhǔn)能脫穎而出的盈利模式并不容易。不同的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊盈利模式千差萬(wàn)別,經(jīng)營(yíng)模式多種多樣,但哪一種更適合自己?怎么才算因地制宜?
產(chǎn)業(yè)是基石
很多現(xiàn)代農(nóng)莊的運(yùn)營(yíng)者搞錯(cuò)了運(yùn)營(yíng)方向,將贏利點(diǎn)主要放在娛樂(lè)項(xiàng)目以及餐飲、住宿等,或者是挖空心思設(shè)計(jì)各種主題,親子主題、健身主題、教育主題……各種主題農(nóng)莊層出不窮。
事實(shí)上這些東西都只是表面功夫,真正能使現(xiàn)代農(nóng)莊長(zhǎng)久盈利的模式,必須是有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支撐,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才是現(xiàn)代農(nóng)莊盈利的基石。
農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天,現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來(lái)趨勢(shì),對(duì)于現(xiàn)代休閑農(nóng)莊來(lái)說(shuō),有自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才是未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利的保障。不管是養(yǎng)雞養(yǎng)魚(yú)還是林果種植,是什么樣的形式都不是最重要,當(dāng)然,還是得選擇結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)。但根本上來(lái)說(shuō),你最需要注重的不是形式,而是整個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)是否形成一個(gè)良性循環(huán),比如說(shuō)是農(nóng)林牧結(jié)合,還是糧桑魚(yú)種養(yǎng)結(jié)合等復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)模式等。并且最好還要有自己的農(nóng)產(chǎn)品加工,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。
“創(chuàng)意”和“體驗(yàn)”是門(mén)徑
現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的“創(chuàng)意”涵蓋面很廣,要想讓自己的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊獨(dú)具一格,你的思路必須更加寬廣。現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的創(chuàng)意既可以是在自然環(huán)境方面嘆為觀止的設(shè)計(jì),也可以?xún)H僅是在某些工藝品的設(shè)計(jì)方面讓人印象深刻,或是一些娛樂(lè)活動(dòng)使人無(wú)法忘懷。
至于在“體驗(yàn)”方面,需要做的就是站在消費(fèi)者的角度來(lái)考慮問(wèn)題。對(duì)于來(lái)現(xiàn)代休閑農(nóng)莊消費(fèi)的城市人,他們的心態(tài)大多是在于體驗(yàn)他們?nèi)粘I钪薪佑|不到的一些農(nóng)村文化和情趣。比如有的人會(huì)特別注重農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題,那么見(jiàn)證農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程對(duì)于他們來(lái)說(shuō)就會(huì)極具吸引力。
注重“品牌”,抓住“電商”機(jī)遇
現(xiàn)代社會(huì)里,人們面對(duì)的選擇紛繁復(fù)雜,因此對(duì)品牌的依賴(lài)性也就越來(lái)越高?,F(xiàn)代休閑農(nóng)莊也必須注重打造自己的品牌印記,否則很容易被千千萬(wàn)萬(wàn)的現(xiàn)代休閑農(nóng)莊所淹沒(méi)。
最后,現(xiàn)代休閑農(nóng)莊的運(yùn)營(yíng)者不要忘了抓住“電商”的機(jī)遇,有了自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之外,再通過(guò)“電商”來(lái)拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的渠道。而且電商還有利于品牌的快速傳播,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道廣泛銷(xiāo)售帶有自己休閑農(nóng)莊品牌印記的產(chǎn)品,也是對(duì)休閑農(nóng)莊較好的推廣。