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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

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如何打造一個(gè)成功的農(nóng)業(yè)主題公園

作者:山合水易 | 來(lái)源:山合水易 | 時(shí)間:2019-01-21 | 關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)公園,國(guó)家農(nóng)業(yè)公園,國(guó)家農(nóng)業(yè)公園規(guī)劃
農(nóng)業(yè)公園,國(guó)家農(nóng)業(yè)公園,國(guó)家農(nóng)業(yè)公園規(guī)劃

 

這兩年來(lái),“農(nóng)業(yè)主題公園”逐漸成為一大熱詞,那么究竟什么是農(nóng)業(yè)主題公園?它具備哪些特點(diǎn)?總的來(lái)說(shuō),農(nóng)業(yè)主題公園,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是我們現(xiàn)在常見到的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的“升級(jí)版”,“農(nóng)業(yè)主題樂(lè)園”顧名思義就是在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí),又發(fā)展旅游服務(wù)業(yè),實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化,有利于實(shí)現(xiàn)增收的一種新型的運(yùn)營(yíng)模式。作為一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型載體,由此開始便步入了發(fā)展的快車道。相比之下,其更加具有以下特點(diǎn)。

 

1.民俗文化特質(zhì)

 

我們知道每個(gè)地區(qū)的鄉(xiāng)村文化都會(huì)有所差異,在民俗風(fēng)情上各有特點(diǎn),農(nóng)業(yè)主題公園就是要結(jié)合當(dāng)?shù)靥刭|(zhì),選定最合適的民俗文化作為產(chǎn)品基本風(fēng)格。

 

2.設(shè)計(jì)策劃感

 

在農(nóng)業(yè)主題公園的布局和產(chǎn)品設(shè)置上,更加需要把握好“人地共生”的設(shè)計(jì)理念,這比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的打造要花費(fèi)更多的心思。

 

3.主題突出感

 

就跟我們寫散文一樣,要做到“形散而神不散”,在多元化的產(chǎn)品類型中,圍繞的是同一個(gè)核心主題。

 

4.產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)

 

前面說(shuō)過(guò)對(duì)于農(nóng)業(yè)主題公園來(lái)講,它的產(chǎn)品模式并不是單一的“采摘”、“觀光”,而是多元化的,比如還有教育科普博物館,農(nóng)藝手工DIY室,野生花草樹木集錦園等等,是在“農(nóng)味”主題的基礎(chǔ)上,將公園的經(jīng)濟(jì)、休閑、社會(huì)等方面的價(jià)值挖掘到最大化,這就需要一個(gè)強(qiáng)大而專業(yè)的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),做到各個(gè)產(chǎn)品之間相對(duì)獨(dú)立卻又互補(bǔ)依賴。

 

但是,從上述理解中,我們也不難發(fā)現(xiàn),開發(fā)一個(gè)農(nóng)業(yè)主題公園的成本可比打造一個(gè)生態(tài)觀光園的成本要大得多,在選址上更講究特色、面積上更加大(基本上不低于5000畝),在規(guī)劃的時(shí)間上也更長(zhǎng),同時(shí)還要和有關(guān)部門、當(dāng)?shù)厝嗣褡龈嗟臏贤?,在各個(gè)功能產(chǎn)品區(qū)(比如農(nóng)耕采摘、商貿(mào)、農(nóng)耕文化、民宿體驗(yàn)等等)的打造上更是需要統(tǒng)籌規(guī)劃。

 

農(nóng)業(yè)主題公園該如何建設(shè)呢?

 

農(nóng)業(yè)主題公園是一個(gè)用多學(xué)科理論與先進(jìn)技術(shù)武裝起來(lái),具有強(qiáng)大生產(chǎn)功能,優(yōu)美旅游觀光外貌,綜合效益顯著,多元化、復(fù)合型的生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。通過(guò)科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì),現(xiàn)代化的觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園應(yīng)該是一個(gè)具備多種功能的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園、觀光農(nóng)業(yè)旅游園、有機(jī)農(nóng)業(yè)綠色園以及科普教育和農(nóng)業(yè)科技示范園。

 

所以,建設(shè)核心是要把規(guī)劃思路拓展到“人地共生”的理想模式,即立足于“農(nóng)”與“旅”最佳結(jié)合點(diǎn)上做文章,緊緊抓住農(nóng)業(yè)這個(gè)主題,根據(jù)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論,應(yīng)用景觀設(shè)計(jì)造園的原理和技法,著力塑造“形散神不散”的農(nóng)業(yè)景區(qū),賦予農(nóng)業(yè)更深層次的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)內(nèi)涵。最終,農(nóng)業(yè)公園的創(chuàng)意使農(nóng)業(yè)的田園景觀園林化,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所休閑化,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品個(gè)性化。

 

農(nóng)業(yè)主題公園,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的升級(jí)發(fā)展形態(tài)。

 

公園的策劃規(guī)劃,充分挖掘傳統(tǒng)鄉(xiāng)土民俗文化與異域風(fēng)情,融入時(shí)下流行的藝術(shù)元素,策劃具有生態(tài)性、文化性、示范性與體驗(yàn)性的主題產(chǎn)品。以農(nóng)業(yè)文化為底蘊(yùn)與平臺(tái),創(chuàng)新傳統(tǒng)主題公園的產(chǎn)品形態(tài)與運(yùn)營(yíng)模式,為主題公園設(shè)計(jì)開辟新的發(fā)展途徑,同時(shí),極大提升農(nóng)業(yè)文化的產(chǎn)品層次。

 

農(nóng)業(yè)主題公園是促進(jìn)城鄉(xiāng)消費(fèi)融合,城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)活力構(gòu)建,城鄉(xiāng)資源互補(bǔ)的重要產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。公園建設(shè)應(yīng)體現(xiàn):

 

1、良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,特色的農(nóng)業(yè)功能業(yè)態(tài)與休閑旅游運(yùn)營(yíng)路徑的統(tǒng)一,良好承接城鄉(xiāng)發(fā)展消費(fèi)內(nèi)動(dòng)力,延伸農(nóng)業(yè)景觀休閑功能,以農(nóng)業(yè)發(fā)展主題化、特色化形成三產(chǎn)融合發(fā)展內(nèi)部支撐。

 

2、良好的未來(lái)發(fā)展方向,特別是休閑農(nóng)業(yè)或現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐下的農(nóng)業(yè)主題公園建設(shè);

 

3、良好的規(guī)劃定位和市場(chǎng)角色,在充分論證區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ),城鎮(zhèn)資源稟賦,形成準(zhǔn)確的總體定位;

 

4、充分尊重農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)資源的發(fā)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的功能,農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)融合功能,農(nóng)業(yè)科技運(yùn)營(yíng)包括研發(fā)與創(chuàng)新,農(nóng)業(yè)發(fā)展保障體系等,農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境建設(shè)等層面的規(guī)劃內(nèi)容,在規(guī)劃設(shè)計(jì)可以借鑒些國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)。

 

5、“公園式農(nóng)業(yè)”結(jié)合了城市園林與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)旅游的特色,結(jié)合了服務(wù)創(chuàng)意和生態(tài)創(chuàng)意

 

此類農(nóng)業(yè)主題公園也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種重要形態(tài)。各類主題的公園里,景觀獨(dú)特,“農(nóng)”味十足,游客不僅可以欣賞田園風(fēng)光、縱情青山綠水,還可以了解農(nóng)業(yè)知識(shí),體驗(yàn)農(nóng)家生活,感受鄉(xiāng)土文化,品嘗鄉(xiāng)村美食。

 

6、主題區(qū)域和休閑娛樂(lè)區(qū)部分是農(nóng)業(yè)主題公園的主體部分

 

各主題區(qū)域和休閑娛樂(lè)區(qū)的景觀設(shè)計(jì)要突出生態(tài)特點(diǎn),各園區(qū)相對(duì)獨(dú)立又相互聯(lián)系,即每個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)具有獨(dú)立的景觀特色,獨(dú)立的配套設(shè)施,獨(dú)立的文化內(nèi)涵,同時(shí)在總體規(guī)劃下相互協(xié)調(diào),相互襯托。

 

7、旅游科普,讓游客在完美的生態(tài)環(huán)境中盡情享受田園風(fēng)光

 

旅游科普是以現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制,開發(fā)農(nóng)業(yè)資源,利用農(nóng)業(yè)資源的新興科普類型,并且以充分開發(fā)具有觀光、旅游價(jià)值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為前提,以綠色、健康、休閑為主題,在園內(nèi)建設(shè)花藝館、野火樂(lè)園、綠色餐廳、綠色禮品店、農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)園、漁樂(lè)區(qū)、農(nóng)業(yè)作坊、露天茶座、生態(tài)公園、天然鳥林等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所,讓游客在完美的生態(tài)環(huán)境中盡情享受田園風(fēng)光。

 

通過(guò)在園區(qū)內(nèi)建設(shè)農(nóng)業(yè)博物館、展示廳等,對(duì)廣大游客和中小學(xué)生開展環(huán)保教育和科普教育。同時(shí)應(yīng)以當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,把園區(qū)規(guī)劃成農(nóng)業(yè)技術(shù)交流中心和培訓(xùn)基地以及大專院校學(xué)生實(shí)習(xí)基地,體現(xiàn)觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的旅游科普功能,進(jìn)一步營(yíng)造旅游產(chǎn)品的精品形象。

 

8、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)是農(nóng)業(yè)主題公園設(shè)計(jì)的核心部分

 

它是生態(tài)園最主要的效益來(lái)源和示范區(qū)域,是生態(tài)園生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo),遵循生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規(guī)律,園區(qū)設(shè)計(jì)所采用的生態(tài)農(nóng)業(yè)類型中既包含有生產(chǎn)者,消費(fèi)者,也要有分解者。

 

生態(tài)園內(nèi)的綠化規(guī)劃,均以不影響園內(nèi)生態(tài)農(nóng)業(yè)運(yùn)作和園內(nèi)區(qū)域功能需求出發(fā)來(lái)考慮,結(jié)合植物造景、游人活動(dòng)、全園景觀布局等要求進(jìn)行合理規(guī)劃。提倡在這類主題公園設(shè)計(jì)中,通過(guò)樹木的種類、數(shù)量、配置的方法,引入自然、再現(xiàn)自然、在有限的空間里盡情感受自然。

 

9、景觀設(shè)計(jì)手法上,將傳統(tǒng)歸于現(xiàn)代

 

通過(guò)將都市的喧囂隱于自然的山水花園中,以流水、跌水、噴泉、草地、密林等優(yōu)美的園景與周邊的綠色大環(huán)境相互呼應(yīng)。展館、樓宇之間精心設(shè)計(jì)出的各種景觀空間,集休憩、鍛煉、娛樂(lè)等休閑設(shè)施為一體,使居住者在松櫟、梅蘭、桃李林中盡享園林之美,譜寫詩(shī)意的生活樂(lè)章。

 

此外,對(duì)環(huán)境品質(zhì)的設(shè)計(jì)不僅著眼于創(chuàng)造觀光休閑的環(huán)境,同時(shí)還為花鳥蟲魚提供適宜棲息的場(chǎng)所,達(dá)到人與自然和諧共處,共同構(gòu)成“城市中的綠洲,公園里的家園”。

 

要說(shuō)當(dāng)今最成功的農(nóng)業(yè)主題公園之一,應(yīng)該就屬荷蘭的庫(kù)肯霍夫公園了。公園中郁金香、水仙花、風(fēng)信子,以及各類的球莖花卉共達(dá)600萬(wàn)株以上,構(gòu)成一幅繁茂的圖畫。在過(guò)去的60年中,這里一直是荷蘭最負(fù)盛名的旅游地之一,同時(shí)在世界上聞名遐邇。它的成功之道是什么?想做成一個(gè)農(nóng)業(yè)主題公園需要分幾步走?中國(guó)鄉(xiāng)村之聲記者季盈盈分析:農(nóng)業(yè)主題公園,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的“升級(jí)版”。因?yàn)槭?ldquo;升級(jí)版”,所以不只是簡(jiǎn)單的生態(tài)觀光,而是融入了民俗文化,同時(shí)突出了特定主題和設(shè)計(jì)感。

 

游客不僅可以觀看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn),欣賞田園風(fēng)光、縱情青山綠水,還可以了解農(nóng)業(yè)知識(shí),體驗(yàn)農(nóng)家生活,感受鄉(xiāng)土文化,品嘗鄉(xiāng)村美食。可以設(shè)計(jì)一些趣味橫生的體驗(yàn)活動(dòng),比如開心玩農(nóng)場(chǎng),萌寵互動(dòng)等農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)。

 

以荷蘭庫(kù)肯霍夫公園為例。它距荷蘭首都阿姆斯特丹40分鐘的車程,周圍城市設(shè)有開往公園的環(huán)保公車,并且機(jī)場(chǎng)專門設(shè)置15分鐘一班的班車,發(fā)于巴黎、柏林及布魯塞爾的國(guó)際列車也在這里設(shè)有站點(diǎn),交通十分便利。游覽庫(kù)肯霍夫公園,印象最為深刻的當(dāng)屬森林中、小河畔、溫室里以郁金香為主題的花海。當(dāng)然,既然是主題公園,每年的特定主題也是這里的亮點(diǎn)。比如,2008年這里以“中國(guó)奧運(yùn)年”為主題,進(jìn)行景觀塑造。

 

另外,農(nóng)業(yè)主題公園也需要休養(yǎng)生息。每年庫(kù)肯霍夫公園休園養(yǎng)園10個(gè)月,省工省錢省精力。每年只開放2個(gè)月時(shí)間,可以節(jié)省10個(gè)月的人工費(fèi)用,節(jié)省很多開園管理精力,騰出的10個(gè)月時(shí)間可以慢慢靜心調(diào)整休養(yǎng),重新規(guī)劃布局,以使公園開放之時(shí),年年都有新意,年年展出的都是最好最美的郁金香花。

 

不難發(fā)現(xiàn),開發(fā)一個(gè)農(nóng)業(yè)主題公園的成本可比打造一個(gè)生態(tài)觀光園的成本要大得多,在選址上更講究特色、面積上更大,在規(guī)劃的時(shí)間上也更長(zhǎng),同時(shí)還要和有關(guān)部門、當(dāng)?shù)厝嗣褡龈嗟臏贤?,在各個(gè)功能產(chǎn)品區(qū)(比如農(nóng)耕采摘、商貿(mào)、農(nóng)耕文化、民宿體驗(yàn)等等)的打造上更是需要統(tǒng)籌規(guī)劃。

 

回看庫(kù)肯霍夫公園,荷蘭的國(guó)土面積很小,且四分之一土地處于海平面以下,但卻創(chuàng)造了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的奇跡。從庫(kù)肯霍夫公園到奶酪集市,風(fēng)車博物館到羊角村,他們保留傳統(tǒng)文化將其發(fā)揚(yáng)傳承并且很好的實(shí)施運(yùn)營(yíng)成經(jīng)典的品牌、項(xiàng)目,這也引發(fā)了我們的思考:農(nóng)業(yè)主題公園不只是公園,也是文化傳播的有效手段,是打造地方特色品牌的良好契機(jī)。

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