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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

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做休閑農(nóng)業(yè),請謹(jǐn)記……

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時(shí)間:2019-07-10 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)策劃,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)
休閑農(nóng)業(yè)策劃,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃,休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)

 

當(dāng)前,在各項(xiàng)促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持引導(dǎo)以及快速增長的休閑消費(fèi)需求拉動下,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,已經(jīng)成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型和農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。但是,由于投資者對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的認(rèn)識不夠、運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的不足,加之受到用地、人才、資金、市場等多方面的影響,相當(dāng)一部分休閑園區(qū)經(jīng)營狀況并不理想。業(yè)界流傳著休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)七成賠、兩成平、一成賺。所以做休閑農(nóng)業(yè),一定要謹(jǐn)記這幾點(diǎn)。

 

規(guī)劃要有前瞻性

 

規(guī)劃,是投資休閑農(nóng)業(yè)遇到的首要問題,規(guī)劃不當(dāng)是一些投資者失敗的重要原因。有些投資者不重視園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì),盲目自信,認(rèn)為做休閑農(nóng)業(yè)很簡單,不去認(rèn)真研究休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢,僅憑著滿腔熱情和對農(nóng)業(yè)的情懷,盲目輕率進(jìn)入休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),造成投資的盲目性和隨意性。還有一些投資者對待規(guī)劃表現(xiàn)得很任性。這類投資者不是聘請一些不專業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)單位進(jìn)行設(shè)計(jì),就是對規(guī)劃設(shè)計(jì)橫加干涉。更有甚者,僅將規(guī)劃當(dāng)成套取政府政策資金支持的手段。休閑農(nóng)業(yè)是投資大、見效慢的產(chǎn)業(yè),從建設(shè)到見效一般需要幾年甚至十幾年的時(shí)間。沒有前瞻性、戰(zhàn)略性的規(guī)劃設(shè)計(jì),沒等項(xiàng)目建設(shè)完成就已經(jīng)面臨被淘汰的窘境。

 

規(guī)模應(yīng)適度

 

投資規(guī)模、用地規(guī)模、用人規(guī)模不當(dāng)是很多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營陷入困境的重要原因。這里所說的規(guī)模主要是指園區(qū)的占地規(guī)模。一部分投資者對園區(qū)的規(guī)模大小把握不好,總是追求越大越好,這是一個(gè)誤區(qū)。殊不知,占地規(guī)模的適度對園區(qū)的發(fā)展至關(guān)重要。園區(qū)規(guī)模大小對投資額、雇工人數(shù)、產(chǎn)品配置等要求不一。超過一定的規(guī)模,投入會成倍增加,經(jīng)濟(jì)性會大打折扣。據(jù)一些研究機(jī)構(gòu)測算,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)不管占地多大,其核心經(jīng)營區(qū)域最多也就是300畝。倒在投資規(guī)模不當(dāng)上的投資者不在少數(shù),占地規(guī)模的大小,應(yīng)與資金多少、市場大小等相適應(yīng)。

 

特色要鮮明

 

一招鮮,吃遍天。特色,是休閑農(nóng)業(yè)投資者必須認(rèn)真面對的問題。從字面上理解,特色即特別且出色之意。特色是一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)成功的前提。當(dāng)前,一些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在學(xué)習(xí)同行的時(shí)候,不是借鑒人家成功的經(jīng)驗(yàn)挖掘自己的特色,而是一味的模仿抄襲,在布局、景觀、產(chǎn)品等方面存在嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象。要知道,學(xué)習(xí)的真諦不是模仿而是創(chuàng)新。一個(gè)企業(yè)的競爭力來源于其獨(dú)有的特色產(chǎn)品。

 

品質(zhì)保持穩(wěn)定

 

品質(zhì),是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)能否贏得消費(fèi)者長期信賴的基礎(chǔ)。很多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)對產(chǎn)品品質(zhì)的追求不夠執(zhí)著。眾所周知,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品由于受氣候、季節(jié)、管理、肥料、品種等因素的影響,很難像工業(yè)產(chǎn)品那樣保持穩(wěn)定的品質(zhì)。一些休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為追求效益或?qū)a(chǎn)品盡快銷售出去,對消費(fèi)者隱瞞產(chǎn)品的質(zhì)量缺陷,甚至以次充好。要知道,消費(fèi)者一旦對產(chǎn)品質(zhì)量不滿意,或感到他受到了欺騙,就會選擇其他園區(qū)的產(chǎn)品,永不回頭。

 

創(chuàng)意才能留住客

 

創(chuàng)意,是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的靈魂。一個(gè)沒有創(chuàng)意的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)注定不會實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的創(chuàng)意主要體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)意、環(huán)境創(chuàng)意、服務(wù)創(chuàng)意、活動創(chuàng)意四個(gè)方面。產(chǎn)品創(chuàng)意是園區(qū)獲取利潤的主要來源,消費(fèi)者消費(fèi)的是產(chǎn)品,創(chuàng)意設(shè)計(jì)品種眾多的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,是農(nóng)業(yè)園區(qū)滿足消費(fèi)者需求或收益的重要任務(wù)。環(huán)境創(chuàng)意是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)不能忽視的重要環(huán)節(jié),一些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在環(huán)境布局、綠化美化、景觀小品、餐飲住宿等方面都顯單調(diào)和乏味,缺少創(chuàng)意,不能滿足消費(fèi)者求知、求新、求奇、求特的休閑要求。服務(wù)創(chuàng)意是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是能否贏得消費(fèi)者美譽(yù)度的重要內(nèi)容,這方面還有很多創(chuàng)意想象空間。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者要善于創(chuàng)意出讓消費(fèi)者可以參與體驗(yàn)的休閑產(chǎn)品,如收花生、刨紅薯、收谷子等?;顒觿?chuàng)意是休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)爭奪消費(fèi)者的重要手段。為了吸引消費(fèi)者,園區(qū)要創(chuàng)意打造消費(fèi)者喜歡的主題活動,比如耕田節(jié)、櫻桃節(jié)、美食節(jié)、潑水節(jié)、捕魚節(jié)、鄉(xiāng)村運(yùn)動會等。

END

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