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北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)家
《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專(zhuān)欄作家
當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題
1. 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重
我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品較單一,開(kāi)發(fā)力度不夠,缺乏深度文化內(nèi)涵和地方特色,同質(zhì)化嚴(yán)重,缺乏文化內(nèi)涵,從而引發(fā)眾多企業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),形不成鮮明的主題。
2. 水平低、規(guī)模小且零散,未形成專(zhuān)業(yè)化管理
休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展受自然因素影響較大,受限較多,很多地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)水平偏低,大多休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)規(guī)模較小、分布零散。經(jīng)營(yíng)者威力追求經(jīng)濟(jì)效益盲目投資開(kāi)發(fā)致使當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)未形成系統(tǒng)的規(guī)模化,也缺乏專(zhuān)業(yè)化管理。
3. 農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施配套不夠完善
農(nóng)民自己經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄,特別是在衛(wèi)生安全和配套服務(wù)上,仍然停留在家庭式的服務(wù)水平,缺乏專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)和管理。因此,不能滿(mǎn)足于現(xiàn)代人們對(duì)于服務(wù)的要求,使得接待游客的能力有限,為了創(chuàng)造最大收益,而淡化了對(duì)游客人身安全的保護(hù),也因此不能創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。
休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題如何解決
1.發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的突破口
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,找到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)休閑的特色。農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展需要有自己的特色,這其中具體包括產(chǎn)品特色,地域特色等方面。也只有突出自身的特點(diǎn),才可能增強(qiáng)旅游吸引力。在彰顯本區(qū)域農(nóng)業(yè)旅游特色的時(shí)候還應(yīng)該樹(shù)立獨(dú)特的品牌,形成令人過(guò)目不忘的標(biāo)語(yǔ),進(jìn)一步完善品牌的內(nèi)容,積極維護(hù)好客戶(hù),利用品牌效應(yīng)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游的推進(jìn)和發(fā)展。所以,農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)品在推廣的過(guò)程中需要多樣化的營(yíng)銷(xiāo)策略,不斷推陳出新,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中維護(hù)好自己的品牌形象。具體的策劃活動(dòng)中,可以舉辦賞花節(jié)、品果節(jié)等和農(nóng)業(yè)有關(guān)的特色假日旅游項(xiàng)目,推進(jìn)舉辦攝影展覽、農(nóng)藝比武大賽等參與體驗(yàn)系列的活動(dòng)。從而使農(nóng)業(yè)休閑與競(jìng)技、人文等因素有機(jī)結(jié)合,進(jìn)而達(dá)到擴(kuò)大景區(qū)影響力的目的,吸引游客重游。
2.尋找當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)的切入點(diǎn)
農(nóng)業(yè)休閑旅游與科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。農(nóng)業(yè)休閑旅游的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要科技產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合和協(xié)助。首先可以學(xué)習(xí)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn),將現(xiàn)代工藝的農(nóng)業(yè)技術(shù)植入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中去,具體的有無(wú)土栽培技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)等先進(jìn)的科技成果。使兩者有機(jī)地融合,協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展。其次是將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到到農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的設(shè)施建設(shè)上,可以與高校的科研機(jī)構(gòu)合作開(kāi)發(fā),展現(xiàn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)全過(guò)程等多媒體的演示,同時(shí)可以針對(duì)青少年學(xué)生的旅游群體,讓他們?cè)谵r(nóng)業(yè)科技園學(xué)到生物知識(shí)。因此,我們不應(yīng)該單單停留在農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展過(guò)程中觀(guān)光和水果的采摘層面,更需要豐富旅游活動(dòng)項(xiàng)目,需要結(jié)合科技的作用。
3.找到農(nóng)業(yè)休閑旅游與文化的結(jié)合點(diǎn)
農(nóng)業(yè)休閑旅游需要包涵文化元素。有一個(gè)鮮明的主題是農(nóng)業(yè)休閑旅游拓寬市場(chǎng)的第一步。一個(gè)好的主題能夠營(yíng)造氣氛,吸引游人的注意力,使游客能對(duì)旅游地有深刻的印象,獲得感知的效果。農(nóng)業(yè)休閑旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)該秉承文化體驗(yàn),有效提升文化品位,將濃厚的人文氣息賦予到自然景點(diǎn)之中,使農(nóng)業(yè)休閑文化中的文化特質(zhì)鮮明地體現(xiàn)出來(lái),樹(shù)立自己獨(dú)具魅力的品牌形象。個(gè)性鮮明、定位準(zhǔn)確的文化主題能給游客帶來(lái)不一樣體驗(yàn)效果,如果欠缺明朗的主題,消費(fèi)者就無(wú)法系統(tǒng)地感受到特有的體驗(yàn)方式,很難留下比較深刻的印象。主題的確定還要體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)休閑旅游地的獨(dú)特性, 根據(jù)實(shí)際客源市場(chǎng)的要求,細(xì)化旅游主題。
4.抓住社會(huì)效益和生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益的完美接口
農(nóng)業(yè)休閑旅游有序、生態(tài)化發(fā)展,需要人文環(huán)境支持以及自然的協(xié)調(diào)。一旦缺少這種聯(lián)系,那么農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)也就沒(méi)有了依存。農(nóng)業(yè)休閑旅游最大的魅力在于營(yíng)造出的幽靜的自然環(huán)境和獨(dú)樹(shù)一幟的農(nóng)業(yè)景觀(guān)。其自然恬適、人情的樸實(shí)都是農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展的生命線(xiàn)。所以說(shuō),我們非常有必要將可持續(xù)發(fā)展觀(guān)作為農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基調(diào),在科學(xué)的規(guī)劃下有限度開(kāi)發(fā)自然資源。農(nóng)業(yè)休閑旅游地的單位和組織應(yīng)培養(yǎng)對(duì)當(dāng)?shù)鼐用襦l(xiāng)俗文化的優(yōu)越感和自豪感,鼓勵(lì)居民學(xué)習(xí)祖?zhèn)鞯氖炙嚨葘?shí)踐培訓(xùn)來(lái)提高收入,保護(hù)居民的生活、飲食習(xí)慣、宗教信仰等習(xí)俗,共同促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游地資源的保持與傳承。為此,我們應(yīng)向旅游者大力宣傳環(huán)保知識(shí),為實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益的合理并進(jìn)。
5.先期以硬件建設(shè)為主,提升景區(qū)的軟實(shí)力
農(nóng)業(yè)休閑旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手:
首先是場(chǎng)所建設(shè)。要從細(xì)節(jié)方面抓起,比如說(shuō)突出休閑文化的特色,以農(nóng)家小舍式風(fēng)格來(lái)裝飾賓館、酒店。在硬件設(shè)施的建設(shè)上多一些人文元素的風(fēng)格,留住游客的心;其次加強(qiáng)政府整體的規(guī)劃力度。需要當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一協(xié)調(diào)好旅游目的的交通部門(mén)、娛樂(lè)場(chǎng)所、飲食經(jīng)營(yíng)單位的銜接工作,為游人提供便利;
其次從景點(diǎn)的軟實(shí)力建設(shè)分析。可以試點(diǎn)別墅式農(nóng)業(yè)休閑中心,例如在浙江的溫州地區(qū),比較有名的雁蕩山景區(qū)的“雁蕩小鎮(zhèn)”房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式,“雁蕩小鎮(zhèn)”設(shè)計(jì)的設(shè)施都極具特色,里面的建筑風(fēng)格和大都市完全迥異,在突出旅游主題的同時(shí),還能集聚商業(yè)、住宿、休閑一體化發(fā)展,是提升景區(qū)軟件實(shí)力的一個(gè)成功模式。
休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)要認(rèn)識(shí)到休閑農(nóng)業(yè)是鼓勵(lì)型農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)民收入,建設(shè)新農(nóng)村的有效途徑。休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)要重視農(nóng)耕文化、民俗文化。