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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
學員姓名:王悅
公司名稱:寧波某軸業(yè)有限公司
職 務:銷售經理
在今年6月,參加合易知行學院主辦的第三季臺灣休閑農業(yè)考察之旅,7天之行,認識好多志同道合的朋友,我們一起欣賞美麗的風景,一起品嘗美食,一起學習。真的很幸運,能參加這次休閑農業(yè)考察之旅,我學到很多農業(yè)知識和農場經營方法,最讓我印象最深刻的是飛牛牧場,飛牛牧場從剛開始單一放牧養(yǎng)牛、出產牛奶的“中部青年酪農村”,逐步發(fā)展成今天的綜合度假村,已經走過了41年的時間。飛牛牧場不忘初心、對農業(yè)孜孜不倦追求的精神,和獨到的經營方法,值得我們每個人思考和學習。
一、摸索前行,不忘“生命”初衷
“生產、生活、生態(tài)”是所有農場賴以生存的理念基礎,而“生命”卻即是三生的出發(fā)點,也是它的目的和終點。奶牛牧場正是本著這樣的初衷,才得以飛升成高附加值的創(chuàng)意產業(yè)。牧場的發(fā)展大致經歷了四個階段,從最初的奶酪農業(yè)開始,轉型經歷了休閑農業(yè),又逐步過渡到綠色休閑服務事業(yè)和創(chuàng)意生活產業(yè)。
而現(xiàn)在,牧場正在進一步完善創(chuàng)意生活產業(yè)的基礎上,走向永續(xù)的生命志業(yè)。這些我們聽上去像是概念一樣的名詞,確實是飛牛牧場正在做著的事。
二、創(chuàng)意讓牛兒“飛”起來,環(huán)境教育做先鋒
“創(chuàng)意”幾乎是所有的休閑農場得以發(fā)展的源動力,飛牛牧場也不例外。牧場自然環(huán)境和畜牧養(yǎng)殖的全產業(yè)鏈被包裝開發(fā),成功吸引了大量客人前來游玩。
奶牛在美麗的草原上吃草,產奶期可以讓客人們體驗擠牛奶的樂趣,許多牛乳制品的制作過程,都可以請客人們一起參與DIY互動,體驗動手的快樂。牧場還有別處絕對吃不到的“牛奶小火鍋”、“氣球布丁”等等……
牧場在轉型初期,臺灣還沒有休閑農業(yè)相關的政策和立法,他們也只好向世界先進的休閑農業(yè)國家學習,本著對環(huán)境的熱愛與保護,本著讓后輩孩子們獲得更多大自然知識的初衷,一點點的嘗試環(huán)境教育應以何種形式得以發(fā)展推廣。95年牧場正式營運以來,陸續(xù)得到了政府的推薦和社會的肯定。飛牛牧場是全臺灣第一家取得環(huán)保署環(huán)境教育設施場所認證的綜合型休閑農場,其后又獲得了第二屆臺灣環(huán)境教育獎特優(yōu)獎。
三、與時俱進,橫向鏈接外圍市場
經過幾十年的發(fā)展,牧場已經可以說將“縱向”的產業(yè)鏈做成了一個真正美好的事業(yè),但是徐先生說他們并沒有因此就停止學習,“八爪章魚”已經快成為他的一句口頭禪了。“我們并不是要什么都涉足,弄得大而全,而是以我們牧場的景觀和產品體系為主,與更多不同的行業(yè)和企業(yè)合作,共同發(fā)展。”
每年飛牛牧場會有非常多的新人來拍婚照、辦婚禮,許多偶像劇、電視節(jié)目也都非常傾心于牧場的環(huán)境……牧場將這些有益的交流和合作都用于宣傳。牧場還通過官方網站開發(fā)所有活動的線上報名,季節(jié)性環(huán)境課程的線上預約,憑著自身優(yōu)質的產品體系進駐網絡商城等等。