當(dāng)前位置:北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 > 最新研究 > 休閑農(nóng)業(yè) >
云南省彌勒市東風(fēng)農(nóng)場:高原農(nóng)場上的紅酒小鎮(zhèn)
浙江省安吉縣魯家村:從貧困村到國家級美麗鄉(xiāng)村示范點(diǎn)、國家級田園綜合體的逆襲
海南省三亞市亞龍灣國際玫瑰谷:既是精品農(nóng)莊,也是獲總書記贊賞的玫瑰天堂
北京市朝陽區(qū)藍(lán)調(diào)國際莊園:一般農(nóng)業(yè)到市級示范園區(qū)精品莊園的蛻變
江西省吉安市三角梅農(nóng)業(yè)主題公園:傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇上文化創(chuàng)意的精彩
海南省博鰲鎮(zhèn)北山洋田園綜合體項(xiàng)目:世界的博鰲,國際高度的旅游項(xiàng)目
山西省太原市愛晚中心養(yǎng)老社區(qū)
江西省南昌市安義古村:面向都市人群,從農(nóng)業(yè)中找尋升級方向
北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家
在我國臺灣和國外發(fā)達(dá)休閑農(nóng)場,他們創(chuàng)意設(shè)計(jì)的休閑體驗(yàn)活動,看似也是讓游客參與的休閑體驗(yàn)活動,但大多內(nèi)容都是和農(nóng)場的主題定位相結(jié)合,與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合,通過場景化的旅游體驗(yàn)來帶動在地化農(nóng)產(chǎn)品銷售,進(jìn)而沉淀出休閑農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型主要還是體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)類型。休閑農(nóng)業(yè)依拓的農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源主要可分為自然資源、景觀資源、產(chǎn)業(yè)資源、人的資源、文化資源等五類。休閑農(nóng)業(yè)要以發(fā)展體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ),休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)活動是以土地等自然資源為主體,以產(chǎn)業(yè)資源與景觀資源為修飾與陪襯,以農(nóng)村傳統(tǒng)文化為傳承,以人文管理服務(wù)為支持,讓游客享受休閑體驗(yàn)的開心快樂。
換而言之,休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動是經(jīng)營者以休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)為舞臺,以山林田園景觀為布景,以游客為主角、農(nóng)產(chǎn)品為道具來編排劇本,創(chuàng)造出值得游客回憶的活動;其中農(nóng)產(chǎn)品是有形的,體驗(yàn)是無形的,而其創(chuàng)造出的感覺是令人難忘的。
一、休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營銷與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售的區(qū)別
1、 側(cè)重點(diǎn)不同
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷重點(diǎn)放在了農(nóng)產(chǎn)品的特色與利益上,通過進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的銷售來獲利;而體驗(yàn)營銷關(guān)注的重點(diǎn)則是放在了顧客的體驗(yàn)需要上,通過安排情景、事件以及設(shè)計(jì)一定的體驗(yàn)活動,讓顧客得到有價(jià)值的體驗(yàn)使企業(yè)獲取利益。企業(yè)為了吸引消費(fèi)者,與他們建立一種個(gè)人化、值得回憶的聯(lián)系,就是在營造一種體驗(yàn)的氛圍。
和過去相比,今天的物質(zhì)生活更加豐富,消費(fèi)者面臨更加多樣化的物質(zhì)選擇,對物質(zhì)方面的需要退而求其次,而對精神或文化方面的需要更加的關(guān)注。體驗(yàn)營銷恰恰順應(yīng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的這種需要,在強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者物質(zhì)方面需要的同時(shí)更加側(cè)重于消費(fèi)者精神或文化方面的滿足,突出他們的精神感受,關(guān)注企業(yè)給他們帶來的能夠值得回憶的體驗(yàn)。
2、消費(fèi)者的理解不同
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售消費(fèi)者一般是理性的,通常是由需求認(rèn)知、信息評價(jià)、農(nóng)產(chǎn)品選擇、購買與消費(fèi)等幾個(gè)階段組成。而休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營銷則不同,他們認(rèn)為消費(fèi)者既是理性的,同時(shí)又是感性的,消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)是通過理性和感性的綜合作用而進(jìn)行的。在休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營銷中,消費(fèi)者既接受體驗(yàn),又參與實(shí)施到體驗(yàn)中去,這個(gè)過程中真正地體現(xiàn)出了顧客導(dǎo)向的理念。
休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營銷強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者的參與性和接觸性,希望能夠引起消費(fèi)者的情感共鳴,從而拉近農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)者的距離。體驗(yàn)營銷不僅考慮到農(nóng)產(chǎn)品的功能和特點(diǎn),還要注意與消費(fèi)者搞好溝通與交流,站在消費(fèi)者的角度,從消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)歷中感受到切身體驗(yàn),從而滿足顧客的需求。
3、效果不同
在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品營銷中,購買過程隨著農(nóng)產(chǎn)品交付完成,顧客售后對農(nóng)產(chǎn)品評價(jià)完成后而結(jié)束。而在體驗(yàn)營銷中,消費(fèi)者所獲得的感知效果并不會因?yàn)橥瓿梢淮误w驗(yàn)就馬上結(jié)束,體驗(yàn)感知具有一定的持續(xù)性,有時(shí)消費(fèi)者甚至事后會對所獲得的這種感知重新評價(jià),從而產(chǎn)生新的感受。
優(yōu)秀的休閑農(nóng)莊能夠吸引很多回頭客,這和這家休閑農(nóng)莊的體驗(yàn)是分不開的。顧客在農(nóng)莊后,會獲得一種獨(dú)特的體驗(yàn)感知。讓農(nóng)莊成為節(jié)假日的一個(gè)休閑娛樂的好去處。在這里人們能夠放松心情,得到精神和情感上的滿足和補(bǔ)償。因此,體驗(yàn)營銷的效果是長期性的。
二、體驗(yàn)活動決定農(nóng)產(chǎn)品銷售的成敗
1、要超出客戶預(yù)期,能夠給客戶帶來驚喜
休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動一定要有一個(gè)鮮明的產(chǎn)業(yè)與品牌主題,給游客們塑造出深刻的印象,才能更加吸引人,既要簡單又具吸引力,不要過于復(fù)雜,盡量淳樸貼合現(xiàn)實(shí),不要似是而非,故弄玄虛??梢詮?qiáng)調(diào)生動活潑,別出心裁,與眾不同,突出重點(diǎn)。這樣才能塑造深刻印象。
如,游客在垂釣、摘菜、采果的時(shí)候配備專業(yè)人員在一旁進(jìn)行講解與指導(dǎo)。這些服務(wù)超出了游客的預(yù)期,讓游客感動。試想,本來是游客體驗(yàn)活動,還提供這樣的服務(wù),這是什么感覺?
2、體驗(yàn)活動要能夠讓客戶有所感知
休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動不能簡單的停留在參與運(yùn)動和簡單的動手動腳模式,要更多的讓人們參與對產(chǎn)品與品牌的體驗(yàn)上,不但要從簡單的運(yùn)動考慮,還要增加對人體各種器官的感官刺激,比如人的五大感官,視聽嗅味觸都要有相應(yīng)的刺激模式,這樣全方位的刺激體驗(yàn)才會讓產(chǎn)品銷售更容易成功。不但可以玩,可以看,可以聽,可以聞,還可以觸摸和身臨其境,這就是體驗(yàn)營銷的真諦所在。游客充分的互動和接觸體驗(yàn),才能得到最好的精神享受與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與品牌認(rèn)知。
休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動要貫穿在游客體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的每一個(gè)環(huán)節(jié),如果體驗(yàn)活動創(chuàng)意新穎有趣,做得好將成為農(nóng)產(chǎn)品致勝的關(guān)鍵,所以,不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)其體驗(yàn)活動設(shè)計(jì)也是不同的,要具體到你的農(nóng)產(chǎn)品如何解決客戶需求問題,如何讓客戶消費(fèi)感到愉悅。
3、體驗(yàn)活動要從細(xì)節(jié)開始
目前的多數(shù)體驗(yàn)活動設(shè)計(jì)都很初級,僅僅是參與和簡單的活動,應(yīng)該把體驗(yàn)活動設(shè)計(jì)的完整一些,帶有故事情節(jié),帶有各種線索,環(huán)環(huán)相扣,步步深入,引人入勝。僅僅采摘和參與并不能給游客留下深刻的娛樂印象,也不會形成游客的消費(fèi)沖動。既然是導(dǎo)演大戲,那么就要有完整的故事情節(jié)設(shè)計(jì),還要根據(jù)要求設(shè)計(jì)線索和規(guī)則,這樣就變得很好玩了。
三、常見休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動
1、戶外拓展體驗(yàn)
野外健身活動場,生存游戲,協(xié)作配合游戲項(xiàng)目,野營,自助旅游項(xiàng)目,天然浴場,徒步,摩托車沙漠越野,滑水,帆板,攀巖運(yùn)動,叢林野戰(zhàn),荒島探險(xiǎn),登山,沙灘排球,沙灘足球,海上沖浪,摩托艇,潛水,牽引傘,木排漂流等等。
2、學(xué)生教育體驗(yàn)
蔬菜、水果采摘、植物標(biāo)本、陶藝作坊、寫生、野營、鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品科普、農(nóng)耕文化展示等。
3、農(nóng)事活動體驗(yàn)
春天有播種、插秧、揚(yáng)谷、脫粒、吊井水、種花等;秋天有采摘、種植蔬菜、收割麥子、摘棉花、掰玉米、種蘑菇等;秋天有割水稻、做民間菜點(diǎn)、喂雞喂鴨、學(xué)習(xí)草編工藝等;冬天有烤地瓜、磨豆腐、品嘗鄉(xiāng)村美食等。
4、老年養(yǎng)生體驗(yàn)
種菜、種瓜、打牌、下棋、釣魚、書法,養(yǎng)生講座、茶文化講座、酒文化講座等,還可定期舉辦一些活動,如中秋賞月詩會、重陽敬老活動等。
5、特色活動體驗(yàn)
看花燈、建植物迷宮、彩繪麥田、觀看豬賽跑、豬表演、歌舞表演、賞花等,還可根據(jù)時(shí)節(jié)打造一些主題活動。如以瓜果時(shí)節(jié)為主題:如南瓜藝術(shù)節(jié)、珍奇蔬菜文化節(jié)、盆景藝術(shù)節(jié)、櫻桃節(jié)等;以節(jié)日習(xí)俗為主題:如清明踏青游,白族趕海會,苗族龍船節(jié)等;以秋收為主體:有豐收節(jié)、新米節(jié)等
6、兒童游樂體驗(yàn)
踢毽子,踩高蹺,滾鐵球,射箭,玩彈弓,抬轎子,堆沙,蕩秋千,抖空竹,搖水車,捉魚,粘鳥,造琥珀,剪紙,刻蠟版,放鞭炮,斗蟋蟀,打乒乓球,滑梯,吊床等。