專題研究 / TOPICS
經(jīng)典案例 / CASE
案例多媒體 / VIDEO
專家智囊 / EXPERT
郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長(zhǎng)兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長(zhǎng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國(guó)旅游報(bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》專欄作家

教學(xué)多媒體 / VIDEO

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目怎樣盡快實(shí)現(xiàn)贏利?

作者:山合水易 | 來源:山合水易 | 時(shí)間:2018-10-17 | 關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目如

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目贏利難,投資回報(bào)周期長(zhǎng),是困擾目前很多休閑農(nóng)業(yè)人的主要問題。那么休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目能不能盡快實(shí)現(xiàn)贏利?回答這個(gè)問題首先需要了解休閑農(nóng)業(yè)的基本特性與準(zhǔn)確內(nèi)涵。

 

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)主要是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(種養(yǎng))為主,追求的是產(chǎn)量、質(zhì)量與成本,而休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游因?yàn)橐M(jìn)了城市工業(yè)和商業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式,其內(nèi)涵、功能、收入均發(fā)生了巨大變化,展現(xiàn)出了豐富的內(nèi)涵,強(qiáng)大的功能,多方面營(yíng)業(yè)收入的特性。

 
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目如何贏利

 

如,從其經(jīng)營(yíng)收入而言,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目不光有生產(chǎn)收入,還有加工收入,服務(wù)收入等。但現(xiàn)實(shí)情況是,很多休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目投資資金大,營(yíng)業(yè)收入低,回本慢,有的甚至虧損經(jīng)營(yíng)。

 

怎樣才能改變這種局面,讓休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目盡快實(shí)現(xiàn)贏利呢?山合水易認(rèn)為,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目贏利必須做好如下幾個(gè)方面。

 

1、必須堅(jiān)持先生態(tài)、后生產(chǎn)、再生活的投資理念

 

休閑農(nóng)業(yè)是生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”相結(jié)合發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)。目前很多休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目多數(shù)是按照先生活、后生產(chǎn)、再生態(tài)的投資順序開展的,都是先投資建設(shè)餐廳、客房、休閑娛樂設(shè)施等。然后搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn),最后才逐漸擁有生態(tài)景觀與生態(tài)環(huán)境。這樣的投資方式完全是資本經(jīng)營(yíng)模式,靠資金堆砌而成,表現(xiàn)為:投入大,周期長(zhǎng),收入低。

 

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游正確的做法是先生態(tài),后生產(chǎn)、再生活,做休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游要先投入生態(tài)環(huán)境改造項(xiàng)目,搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng),在生態(tài)資源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件具備做休閑農(nóng)業(yè)的前提下,再開始投入生活的內(nèi)容,這樣的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)就具有投入低,見效快的特點(diǎn)。

 

休閑農(nóng)業(yè)只有以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅結(jié)合,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展才會(huì)有贏利的可能。

 

2、一定要堅(jiān)持先規(guī)劃,再開工的工作程序

 

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn),也不是開餐館,建客房那么簡(jiǎn)單,其涉及的行業(yè)領(lǐng)域與專業(yè)學(xué)科有種植、養(yǎng)殖、園藝、休閑、旅游、景觀、建筑等幾十種門類。

 

如果不先做規(guī)劃,而是憑投資人主觀意愿,做到哪兒是哪兒,出現(xiàn)的結(jié)果都會(huì)是資金浪費(fèi)大,項(xiàng)目不配套,經(jīng)營(yíng)效率低的問題。有的項(xiàng)目雖然做了規(guī)劃,但多數(shù)是找了一家只會(huì)景觀觀劃與建筑設(shè)計(jì)公司,不懂休閑農(nóng)業(yè)贏利模式,這樣的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案可想而知。有的項(xiàng)目建設(shè)了一部分甚至一半了投資人再來做規(guī)劃。這樣的弊端還是存在規(guī)劃不科學(xué),投入與收入回報(bào)不匹配的問題。

 

因此,做休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目從選址開始就要請(qǐng)休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人員參與,項(xiàng)目要要堅(jiān)持先有規(guī)劃,再開工建設(shè)??茖W(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案不僅僅只有景觀與建筑規(guī)劃設(shè)計(jì),還應(yīng)該有主題定位、產(chǎn)業(yè)布局、體驗(yàn)活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)、文化特色、贏利點(diǎn)與贏利模式的規(guī)劃與設(shè)計(jì)等等。

 

3、要堅(jiān)持輕資產(chǎn)打造的原則

 

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目,從農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的角度來看,的確是需要較大資金規(guī)模投入的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。如何做到投入省,收效快?我們認(rèn)為主要還是要堅(jiān)持輕資產(chǎn)打造原則。

 

首先是將有限的資金投在必須要做的項(xiàng)目上,盡快形成經(jīng)營(yíng)能力,做到盡快能開業(yè),有收益,而不是象目前很多項(xiàng)目搞了幾年還不能開門營(yíng)業(yè),拉長(zhǎng)了回報(bào)周期。二是從效益角度考慮,先建投資少的,來錢快的,使項(xiàng)目一開業(yè)就能做到留人、留錢與留心,盡快收回成本。三是堅(jiān)持一次投入,滾動(dòng)開發(fā)的原則。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)周期較長(zhǎng),做到象工業(yè)、商業(yè)項(xiàng)目那樣一次完工再收回成本是不現(xiàn)實(shí)的。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)一般都是一次投入,滾動(dòng)開發(fā)。一次投入形成經(jīng)營(yíng)能力,贏利收入再滾動(dòng)開發(fā)形成規(guī)劃設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)能力的收回投資的模式。

 

因此,科學(xué)規(guī)劃與輕資產(chǎn)打造是休閑農(nóng)業(yè)獲勝的前提。

 

4、要有先進(jìn)的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念與技術(shù)

 

這個(gè)問題涉及的內(nèi)容很多,但核心的問題還是經(jīng)營(yíng)思路與人才的問題。主要包括:

 

一是休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與效益要高于普通農(nóng)戶

 

盡量釆用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,設(shè)施農(nóng)業(yè)模式,知慧農(nóng)業(yè)模式等。

 

二是要有好的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

 

休閑農(nóng)業(yè)的季節(jié)性、創(chuàng)意性、體驗(yàn)性以及長(zhǎng)周期,長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等對(duì)經(jīng)營(yíng)人才的要求要高于一般的農(nóng)業(yè)、工業(yè)和商業(yè)。人才是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目能否盡快實(shí)現(xiàn)贏利的關(guān)鍵因素。有的農(nóng)莊看起來很不錯(cuò),但就是不贏利,人才是主要問題。

 

三是要科學(xué)營(yíng)運(yùn)

 

休閑農(nóng)業(yè)是賣生態(tài)、賣生產(chǎn)、賣生活,或是賣知慧、賣知識(shí)、賣產(chǎn)品的新業(yè)態(tài),如何賣是有講究的。只有科學(xué)營(yíng)運(yùn),實(shí)現(xiàn)多次賣,重復(fù)賣,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游想快速贏利也是能實(shí)現(xiàn)的。

END

?